Tengo "per amore" (quando ci vuole, ci vuole) un gruppo 
di capre da quasi cinque lustri, con una frequentazione 
quotidiana per il pascolo e assistenza varia, 
traendo di conseguenza una conoscenza psicologica, 
fisiologica e comportamentale piuttosto esauriente 
di questo animale così poco conosciuto e apprezzato .
Il mio intento è fargli pubblicità e avere in 
proposito scambi di opinioni e esperienze ; per mio conto 
sono disponibile a fornire tutte le indicazioni, consigli 
e documentazione attingibili dal mio bagaglio di annosa 
assiduità .
I formaggi di capra, anche a livello familiare, 
sono di facile preparazione e squisiti .
Le capre mangiano tutti gli "avanzi" della campagna 
e sono delle ottime ripulitrici di terreni abbandonati 
e inselvatichiti . 
Il potere antitumorale di vari prodotti di capra 
(che è l'unico animale, o quasi, indenne da forme 
cancerose) è sotto indagine da anni.
Basta un angolo di giardino, di orto, di campo, dove fare 
un recinto e mettercene almeno due (soffrono di solitudine).
Per i bambini , dalla primissima infanzia in là, 
(specie per quelli con intolleranze alimentari, 
problemi di allergie o assimilazione ) 
il latte di capra è notoriamente leggero, 
nutriente, digeribile e molto simile a quello di mamma...umana.



Annuncio "commerciale" :
Per le ESUBERANZE impreviste e indesiderate di un maschietto 
troppo precoce, mi trovo con un ESUBERO di capre che sono 
costretta a dare via.
Sono capre di taglia medio-grande, di ottima compagnia 
(anche per bambini e cavalli), prolifiche e buone produttrici
 di latte, prezioso per l'infanzia e la terza età .
Dispongo di "ragazzine",mamme con prole, giovanissimi becchi.
Il prezzo si aggira sulle 100-200000 lire, ma vendo solo 
a privati per uso familiare .

Bibliografia:
N.Portolano  Tecnica casearia  Edagricole
Di Natale Solazzo La capra nell'allevamento famigliare 
Ed.L'Inf.Agr.
Lucifero La capra da latte  Edagricole
Portolano Igiene dell'allevamento....caprino  Edagricole

"elegia"

Se fossi un poeta vero
canterei in endecasillabi
sciolti e tanti
un'elegia alle capre.
Non basterebbe un sonetto
nella sua metrica perfezione ;
forse un canzoniere, giorno per giorno,
come da Laura profuso .

La capra è dignitosa ed austera ,
marcata da antica rassegnata saggezza ,
millenario olocausto , dai biblici sacrifici
ai nostri profani banchetti pasquali ,
degenerata da menti perverse in metafore sataniche ,
solo di scorcio presente in opere campestri .
Come poco la conoscete
poeti, pittori, macellai, sacerdoti di Jahvé .
La capra è mite e testarda
sospettosa e tenera
lontano un abisso dalla cugina pecora
pedissequa seguitrice di greggi, brucante per terra,
per sua fortuna spersonalizzata e obliosa .

La capra ha nome e cognome
ti dà il suo affetto per quanto lo meriti
ha una memoria di ferro
i suoi piccoli hanno la voce dei bambini
il suo amore ritroso è esclusivo e perenne
segnato da gesti inconsueti , non ritualizzati
come l'antica coalizione col cane ha stabilito .
Il cane con l'uomo ha tradizione di amicizia ,
la capra di sangue : non può odiarti
(gli erbivori si sanno perdenti)
ma ha un arcaico sospetto , oltre il quale
si trovano contatti di paradiso perduto
e risonanze inattese . Le capre morenti
* e lo sanno . Cosa sanno più di noi ? *
lasciano come messaggi personali ,
e non così alle loro consimili , 
che custodisco , testimonianze indecifrabili
a decifrarsi nel profondo comune .


La capre è agile e armoniosa ,
umile e altera , giocosa e paziente ,
tenace come un mulo ,
aggregata al suo branco e indipendente ,
attanagliata dal terrore del sangue ;
il suo paradiso è un cocuzzolo
erto da cui controllare il nemico
e una fronda fresca di acacia fiorita
spiovente , da degustare a testa alta .
Se S.Francesco , in onta alle mie manchevolezze,
intercederà ,
sarò anch'io accovacciata
su una pietra vicino
e non oltre .
                            (1980)

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