cornjan burgers
beste allemaal ik heb vandaag mijn ewereste kkok les genomen en ben tot het
volkgende recept gekomen als praktijkopdracht voor het werkboek van de eerste
kkokokles. we tene aardappols met vles en rgroente met achteraf een toetje.
schil de aarappols en was ze af met stromend water in een stilstaande pan. doe
vervolgesnd de groene spinazie af van de bloemkool en snijj deze in reepjes
vervolgens kunnen ze in de vulsleuf van de groene kunstof biokrat welke bij de
buren naast de poort hangt. hierop staat vaak het huisnummer en de naamvan de
betrefende bewoner aangeduidt. de witte wolkvormige overblijfselen legt u
appart in de wastafel. de aarddappols moeten ontdaan worden vande schil. dit
kun je doen met een aaradppolschilmesje of fijnschilder maar als u deze niet
bezit of wanner deze nog in de afwas zit kunt u hiervooor prima schuurpapier
korrel 80 gebruiken. eventueel naschrobben met waterproof. het vlees kan
gemarineert worden maar omdat dit te veel werk is en weet ik niet hoe dta moet.
giet eventueel peper en zout naar smaak toe voor de smaak. doe de benodigdheden
welke nog meer benodigd zijn bij elkaar omdat u dan in 1 stuk door kunt werken
vanwege de honger die gestilt moet worden zo snel mogelijk en om geld te
besparen zodat je niet weer de afhaal chinees hoft te bellen om iets te komen
brengen. doe circa voldoende boter in een koekenpan en laatr deze rustig
smelten op vol opengedraait gasvuur. laat ondertussen de bleomkool gaarkoken
onder kalm stromend heet water in de wasbak maar vergiet niet eerst de
aardappols in een andere teil te leggen met eventueel toegevoegd zout. biju
enkele reformwikels zijn kruiken te koop met stilstaand zeewater of sherrycans
met zeewierrijk kabbelend zoetwater. deze laatste zou ik af kunnen raden want
dat gaat klem zitten onder mijn gebit en moet ik dat vervolgesn weer afspoelen
met stilstaand zeewater in een teil. inmiddels is de boter al lang verbrand dus
u had wat beter op moeten letten maar ik kan niet zo snel tiepen terwijl ik aan
het koken ben dus u had me beter kunnen bellen voor dit recept te verkrijgen in
plaats van deze email te lezen want momenteel stroom ook de wasbak over en zie
ik zojuist mijn gebit nog tussen de aardappols drijven. evenzogoed kunt u nu
het vlees toch maar in de pan leggen want het wordt er nu ook niet betere op
kan ik u vermelden. haal mijn gebit uit de teil en plaats de aardappols met
gevulde teil in de magnetron op vol vermogen gedurende 25 minuten. de biefstuk
moet je nu omgooien. inmiddels is de bloemkool gaar en de magnetron piept dat
het aardappolks gaar zijn. draai de biefstuk op de andere zijde en laat in een
andere koekenpan een brokje boter smelten. knip de folieverpakiing unix
hamburgers open en bak deze in de op de achterzijde van de verpaking aangegeven
tijd gaar aan twee kanten. de biefstuk kun je vervolgesn ook in de groene
biobak van de buurman deporteren. controleer overigens voordat u begint te
koken in de magnetron of de teil geschikt is voor geburik in dezen. tevens kan
ik u aanraden om niet de teil van mij te gebruiken want ik wast dat vergeten
dat ik laatst deze gebruikt hem met olie verversen beter kun je dan eerst de
teil afseoplen met bezine. inmiddels kom ik erachter dat de bloekool door het
afvoerputje vergruist is weggespoelt. pak twee zachte broodjes uit de
verpoaking en leg de hamburgers hieropn. voeg eventueel majo ketsjup en
slagroom toe naar smaak en klaar is uw maaltijd cornburgers speciaal. eet
smarkenlijk.
mvg
cor
beste menzen je hebt na het hoofdgerecht uiteraard het toetje dit maken we als
volgt want ikwilde eerst slagroomsoesjes als toetje maar de slagroom soesjes
waren leeg ik hgad de slagroom voer de hambergers gedaan wat was dat lekker ze
ghhebben jullie mijn bvorige recept al gelezen over det maken van bloemkool in
de wasbak omdat je dat veel wamr water kost e omdat je dan gebitte nziet
bovendrijven. daarom hebikk ik cornjan burhgers met ardapels gemaakt. reeds kan
ik u zeggen dat dus mijn volgende recept het toetje voor de cornjan burgers is
dus ik bedoel het toetje. wat hebben we nodig een pak joggurt een pak slagroom
en ongeveer om en na bij een kilo druiveren peren bananen appels en suiker voor
het afromen van de toetjes. we nemen het pak juoggurt en gieten die in een
beslagvaste kom waarna we het geheel doorroeren met de mixer . vervolgens
snipoperen we dsaar het ui doorheen en we laten dit ongeveer 15 minuten on de
koelkast marineren. daarna pakken we de slagroom en voergen dit bij de suiker
en met de mikser kunnen we dit geheel mikessen tot het een gejheel vormt is.
wanneer dat gereed is en dan zijn we tenminste 12 minuten verder wachten we nog
drie minuten omdat we totaal 15 minuten voor de marinade moeste nwacthen.
bereid au baein marie de yoghurt met de uienmarinade in een pan op een laag
vuur ca 60 graden vuur is voldoende want hethet mag niet koken. nadat is warm
opgewarmd kunnen we de suiker met de slagreoom toevoegen aan het geheel met de
uien en de yoghurt. omdat wedit moeten miksen tot een geheel wordt het even
tijdje voor een pauze want het toetje moet met beleid bereidt worden. want het
mooiste van het recept luidt de afroming de fishing touch want een toetje is
geen toeje als de lekkere smaak van gerookt vlees niet naar vorem komt dus we
gaan alles flamberen. wat we daarvoor nodig hebben is 2,5 liter wasbezine uit
de fles of uit een potje voor de meest ervarenen onder ons u kunt zelfsp
roberen dit uit een pak of uit een zak te verkopen of te gieten. wanneer u echt
tot de experts behoord dan kunt u de bezine gebruiken om uw verfm ee te
verdunne of kwasten te reinigen want u zult zeggen dit i ss een probleem dat is
het hgelemaal niet want de benzine zal doro het flamberen geheel verdwijnen
daarmee ook de restanten van het produkt van de verf dus daar merkt u niets van
alleen krijg t u aan uw gerecht wel die vlekkere rookvleessmaak. overigens
wanneer u net zoals ik er achter komt dat de suier op is en de relatie met uw
buren is niet al te best dan kunt u proberen uw pruik boven het gerecht uit te
kloppen zodat u toch de smeuiiiiige massa kunt creeren die gemaakt wordt voor
het toetje. wanneeer u dan vervolgens de bezine over het gerecht het bet
gegooid kuntu als volgt de gasten voor een gewelsidge verasing te komen tle
laten staan want het oog wil ook want en wat je eet methet oog neem je in de
mond zegt men toch altijd m,aar weer. nu dat we de aanstekre ter jahand nemen
kunnen we het gerecht fllamberen. zet daarvoor uw kamerventilator op de hoogste
stand en de geuren worden door het hele huis verspreid en u ziu;lt zien dat uw
kamer zal stormlopen van de gasten die komen en langs gaan om uw gewelsdige
rookvleesgerecht tzich te doen welsmaken en proeven van de gemeentelijke in
gemeeschape belangrijke resultaten die u berijkt net als kertmis en incest.
wanneer u het geflambeerde geheel vervolgdan geblust met alcohol dan kunt u de
toetjesvan mona proberen
mvg
cor
beste allemaal vandaag heb ik mijn tweede kookles genomen bij de kookklas van
cas van iersel. het recept van vandaag is wederom van eigen hand en betreft
exotiese macaroni. de benodigdheden heb ik al klaar liggen dus als iemand mij
wil bellen om zo vrienedelijk te zijn om van mij het recept op te tiepen
terwijl ik het klaar maak zou ik wel zo vriendelijk zijn.
.....
Ik zit hier nu al 30 minuten te wachten en ik moet nu echt verder gaan want
niemand belt me op met de telefoon.
men benodgid macaroni, vlees en macaronie ingredieenten. doe de macaroni in
stilstaand noordzeewater in een vuurvaste pan welke bestand is tegen zeewater.
zilveren pannen kan ik afraden want stilstaand noordzeewater lost op in zilver.
in geval van induktie kookplaten kan ik u niet adviseren want ik kook op vuur
en niet op inductie. elektriese kookplaten evenals niet want dit betreft een
kookles en geen keukenles. doe wel het licht aan in de keuken want anders zie
je niet waar ik het over heb en dat zou zonde zijn dat u verloren gaat in het
donker zonder licht. wacht nog 15 minuten met het opzetten van de pan met
macaroni inzeewater want dat is voorlopig goedkooper. ondertussen kunt u het
gehakt vervolgens rul snijden. mijn gehakt is nog bevroren dus u moet nu nog 85
minuten wachten met het opzetten van de macaroni maar omdat dit een email is
gaat het wat sneller. ont doe de aarbeien van hun kroontjes scheiden en leg de
kroontjes op de rand van de dienbladen. de aardbeien kunt u nu fijnprakken met
een vork oid en momenteel rinkelt er een wekker in de keuken. ik ga even op
onderzoek uit wat er aan de hand is in de keuken. ik ben terug. de macaroni is
gaar en word afgespeold onder stromend koudwater uit de hete kraan. dit is ter
bevordering van de smaak omdat het anders naar zeewwater smaakt en macaroni
komt uit italie en daar hebben ze geen noordzeewater in de 3tradiazionale
gerechtenschotels. vermeng de aarbeieien met 500 gram geilesuiker en laat dit
45 minuten marineren in de koelkast. ondertussen kunt u de prei in delen
snijden. vermeng de prei met 2 steentjes knoflook en lat de staafmixer er circa
een minuut of 1 in ronddraaien. bij gebrek aan een staafmixer kunt u ook de
klopboormaxine gebruiken met een schuurtol. wanneer dit geheel bereid is bent u
klaar maar zover is het nog niet. knoflookprei samen met de
geleisuikeraardbeien en rooer dit door elkaar met stuk gereedschap naar keuze.
ondertussen is het gehakt al lang klaar en vermeng het gehakt met 250 gram
chocolardeboter in een hete pan om het te bakken zodat de schdelijke stoffen
verdampen uit de gehakt. op de verpakking staat dat ik 300 gram gehakt moet
gebruiken maar dat is een beetje uit de verhoudingen met de overige
ingredientene. helaas heb ik geen meer gehakt meer en moet dus wat diepgevroren
gehaktstaven op gehakt moeten doen laten lijken. pak de klopboormaxine weer
terug en laat deze zo lang mogelijk als nodig is hun gang gaan op de staven.
ikzelf heb geen diepgevroren gehaktstaven op voorraad dus moet ik op een andere
manier zien aan tev vullen de hoeveel heid vlees in het gerecht. gelukkig is er
een snackbar aande overkant van de straat tegenover mij en naast de edah. 3
staven gehakt zal voldoende zijn en betsel deze bij de snackbar. eenmaal thuis
terug aanbelandt gekomen moet u deze gefrituurde staven eerst in de diepvries
plaatsen. na enige tijd zal het gerecht verder bereid kunnen worden ontdood de
gehaktstaven in warm water omdat dat sneller gaat en plaats de staven in de
gehaktschotel samen met de klopboormaxine om dit te mixern. wanner dit geheel
gebakken is kunt u alle ingredienten smaen doen in een kom en laat het dan
circa 15 minuten opwaremne in de magnetron tot een voledoende heet resltaat
breijkt is. eventueel kunt u het gerecht nog voorzien van twee lagen kaas en
granieteren met een pot aarbeienjam. helaas heb ik zelf slechts pindakaas op
voorraad. dus ik sommeer op de ingredienten voor italieaanse cornajn
macaronieschotol:
300 gram gehakt
500 gram geilesuiker
4 kilo aardbeien
3 gehaktstaven
2 steenen knoflook
1 prei (circa 600 gram)
250 gram chocolardenboter
250 gram pindakaas
1 kilo kaas
1 teil
serveer de schotol met voldoende stilstaand bruisend bronwater en plaats de
teil nabij de eetgelegenheeid alvaroens u derhalve niet de vlucht naar het
toilet dient te nemen na consumptie.
mvg
cor
beste mensen wij hebben na onze bedaagde maracaroni maaltijd natuurlijk zin in
een toetje wat past er beter bij dan marcaronni dan airis coffie maar dan de
plaatserlijke varinat doetinchgemse kofffie . deze wort anders bereid dfan
iairis koffie maar dan iets anders. wat hebben we nodig. een pak koffie een
koffiepot bij voerkeur van roestvaststaal hidtebestendenig en apelcorn(jan).
deze varinant mengen we borvendien met kaneel en andere smakstoffen zoals
nootmuksaat peper en zoud. voor de vorm de smaak en het uiterlijk is de
slagroom een toegevoegde lekkerny maar zoals u weet is het geheim van de
slagroom van de airis koffie de mokkasmaak aan de slagroom hiervoor hebben we
dus mokkapoeder nodig. mokka kunt u als volgt maken zet een kopje normale kofie
op de volgende manier doe 0,1 liter water in het koffiezet appa raat en doe
daar 18 scheppen kofie bij doe daar ook wat scheppen cacacao bij en zet dit als
kofie deze vloeistof mengen we met de 3 koloms staaafkolommiksboormachine tot
een glat papje samen met de slachroom. tot zover de afroming van dekoffie
verder hebben we een snijbnrander nodig want het koffiezetapparaat is na het
laatste produrkt echt overleden. pak de roestvaststalen kofiekan ter hande en
verwarm het water hiein tot ongeveer plus of min een paar graden op 99,8 graden
met de snijbrander en voeg de koffie naar smaak toe. helaas lukt dat nu niet
meer want u hebt uw hand verbrand laat deze eerst afkoelen onder koud kabbelend
stilstromend zeewierwater gevuld met anananas. dfoe als de koffie warm is de
apelcorn in de kruik en voeg de koffie daarbij en doe de mokkaroom als laatste
terug op de koffie serveer dit. warm houden met een koffielichtje zodat het
niet afkoelt de verhouding tussen apelkorn en de kovie is ongeveer 4 op 1 zodat
de smaak van de apelkorn niet door de kofvie kapot gaat gemaakt worden zoniet
neem je whiskey en dat smaakt ook wel alleen moet je daar vanwege de procenten
veel meer van nemen wegfensh het efekt. na afkoop volgt ve volgenbde cursus
herbouwen van de keuken met nieuwe produkte n van gammma of praksis en creatief
met cor.
mvg
cor
iedereen kent de term brunchh wel maar wat houd dat nu in. nou simpel het is
een tydspanne welke de tyd van de dag beslaat liggende tussen ontbyt en
lunchtyd. sinds myn dessert toetje van gisterenavond heb ik nog altyd de slaap
niet kunnen vatten omtrent myn cafehinegehalte van myn bloedspiegel. in myn
geval spreek ik dan ook over een tussendoortje voor myn honger stilte. we gaan
maken doetinchumse bluf. de benodigd heden zyn
2 struisvogoleieren
14 pakken koopmans pannenkoekenmiks
6 liter melk
50 gram vanieljesuiker
15 gram handreiniger
aardbeien
koe
knoflook
stofkapje of watten
wyn
zout
chocoladeboter
koffie
slagroom
toegangskaart blydorp
auto
aardbeienjam
pindakaas
nagelborstel
een mikser
een teil
een emmer
een afwastafel
mitella
afwasmddel
afwasborstel
telefoon
.......
zo daar ben ik weer want ik was even aan de telefoon. doe de teil schoon en
gooi 7 pakken pannenkoekenmiks in de emmer. haal de pakken 1 voor 1 uit de
emmer en giet ze leeg in de teil maar om 1 voor 1 is het te laat voor de bruch
dus ik stel voor om het maar meteen onmiddelyk te doen. zet de mikser of de
surrogaatmixer aan en plaats deze in de miks. miks de miks totdat er
een fyne korrelvryhei verkregen is in de teil. doorgans hoeft dit niet langer
dan 5 minuten miksen te duren. vergeet niet eerst een stofkapje op te zetten
want het stuift behoorlyk. by gebrek aan een stofkapje zoals by my kun je ook
je adem inhouden maar prop dan enkele watten in je neus oren en overige
lichaamsopeningen. voor de smaak kan ik nu maar beter even myn handen gaan
wassen met de nagelborstel en handreiniger want er zitten rand achter myn
nagels. schenk ondertussen een glaasje wyn vol maar er staat geen wynglas by de
benodigdheden dus ik gebruik hiervoor de emmer die we voorlopig even vry
hebben. in de teil ligt nu nog steeds de miks te wachten op gezelschap. hier
gaan we als eerste de melk aan toevoegen. eigenlyk hadden we dit voor de emmer
moeten hebben want de koe komt niet naar de miks dus moet de miks maar naar de
koe toegaan. pak de teil op en stap hiermee in de auto en ry naar de
melkveehouder en zie daar ongezien de stal binnen te treden. eenmaal daar
aanbeland gekomen merk ik dat vanwege het feit dat myn bx is gevandaliseert
zonder ramen de teil miks is leeggewaait. ik zie dat de boer zelf in de grote
stal bezig iss met de koeien die daar staan maar verderop zit een wat kleienre
stal met een ander soortkoeien. eenmaal daar aangekomen melken we circa 6 lter
melk uit de koe in de teil. deze type koeien zyn wat lastiger te melken maar de
aanhouder wint denk ik altyd maar weer als het my goed uitkomt. terwyl ik zit
te melken kan ik u de koe iets beter beschryven dit is een bonten koe hy si
helemaal bruinroodachtig heeft hoorens op zyn kop en de uier is iets anders van
vorm. dit is een soort instantkoe want zodra ik begin te melken word de uier
steeds groter. uiteindelyk na heel lang melken komt er eindelyk melk uit de
uier van deze onrustige koe. deze melk is iets dikker en minder dus ik lykt me
beter om even voor e proeven. de smaak is wat weeiig en zoutig. dat scheelt
want nou hoef ik geen mineraal jodium sulfaatzout uit het faatje te gebruiken.
na enige inspanning weet ik toch 6 liter te bemachtigen en ik ga weer naar huis
met mijn arm in een mitella. voeg de 7 andere pakken miks toe aan de melk en
miks de boel tot een gladde substantie verkregen word. doe alle andere
ingredienten erby maar ik heb geen struisvogoleierern dus ik pak de auto en ry
naar rotterdam om in de dierentuin tussen de struisvogols eieren te rapen. een
ebwaker ziet my dit doen en zet de achtervolging in maar hy kreeg me niet te
pakken want wie niet sterk is moet slim zyn maar gelukkig ben ik gewoon. toen
ik weer thuis ben moest ik nog chocoladeboter knoflook vanieljesuiker aardbeien
koffie slagroom koffie pindakaas en aardbeienjam teovoegen maar die
ingredieneten zyn de afgelopen paar gerechten allemaal al reeds opgeverbruikt
dus dan maar zonder. ik breek het struisvogeolei open omin de teil te gooien
maar ik kryg de schaal niet kapot. maar met behulp van een koutbytel en hamer
en sikkel krijg ik het ei wel kapot. na enig worstelen krijg ik dat glibbirige
klote struisvogoltje uit het ei en kan verder met het gerechtbereiding. doe het
struisvogoltje in de mix en zet de mixer vol snelheid om en vloeiende
substantie te geverkrijgen. laat de gemikste mix met melk en struisvogolei ding
in de teil op de verwarming stollen. zet wel een raam open want het geurtie is
niet te harden. wanneer dit substantie ingedikt is kunt u het in plakken snyden
nuttigen en met een emmer wyn wegspeolen achterover.
eet smarkenlyk
mvg
cor
bete mensen soms heb je feestdagen en als je zoals ik mijn zoon dan op bezeok
krijg ik moet danb met hem plezier hebben en je kan niet de hele fdag seks met
je zoon hebben nietwaar . daarom heb ik voor de kertmisdagen
vrijtetijdsaktiviteitenlijstjes opgesteld met dingen die we doen dan. we
beginnen sormgens met botervormen we gaan dan leuke kerstvormen maken uit
chocoladeboter zoals de kerstman en de arreslee en dse andere produkten die
onversmakelijk verbonden zijn met kerst de overige boter kun je ter plaatse
opeten dfan smaakt het lekker als je vorpjes zit te maken tijdens kerst. hoe
doe je dit doe vijf klilo chocoladeboter in een pan laat dit langszaam ssmelten
bij 400 graden en giet de warme boter in de vorm de overige boter kun je
opdrineken en eventueel van niet meer warm laten zijn dan moet je het opeten
zoals ik al zij. verder gaan we bakpapierrestantenknippen we gaan dus
versieringen voor de kerst doe n voor het geval ik sinds mijn laatste keer weer
in de bak belandt en met de jongens gevangenis meot vieren. met mijn vrouw
geurtie speelde ik altijd mensergerjeniet maar zij ergerde zich wel dus ik ook
niet. kreatief zijn kunnen we ook met kaarsen neit alleen met gewone kaarsen
oom met waksinelichtjes omdat die ook smelten bij de chokolardebortoer. daarom
moet je minstens 50 kaarsen in de teil werpen en deze teil op een hoog vuur
laten smelten die kaarsen nu pak je een mes en snij je de vormen er uit soms
doet dat wat moeite maar nu niet het is kerst niet waar. we kunnen daaruit een
huisje of fletgebouw modeleren of andere vormen zoals ik reeds heb kunnen
creeeeeren een gevarndaliseerde bx 14en te pailais zoalsik heb om naar de boer
te ryden. nadat dat klaar is koelen we de kaarsensubstancy af in koud water met
niet stroming anders speol je zoals ik het hele kaarsvet in het doesputje zodat
alles verstopd en ik niet alleen een does heb maar ook een ligtbad met 15 cm
water in de woonkamer. maar niet getreurd met de mikser die we ook bij het
kolommiksen gebruitk hebben zit binnen de kortste no time de doesput weer
open.
mvg
cor |
