Spaghettis à la Carbonara

Ingrédients pour 4 personnes

400 g de spaghettis 175 g de lard maigre non fumé coupé en dés 1 gousse d'ail haché 3 oeufs 4 c à soupe de parmesan râpé Sel et poivre

Fais cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet

Dans une poêle, fais revenir le lard en dés avec l'ail jusqu'à ce qu'il soit bien doré

Dans un grand saladier, mets les oeufs entiers la crème fraîche le parmesan Ajoute une louche d'eau de la cuisson des pâtes Mélange bien le tout

Egoutte les spaghettis cuits et ajoute-les dans le saladier en mélangeant bien. Saupoudre de parmesan et sers aussitôt

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