salade d'asperges  au jambon

Ingrédients

1 botte d'asperges fraîches cuites et refroidies (ou la valeur en conserve) 3 tomates pelées évidées et coupées en quartiers 3 oeufs durs hachés 150 g de jambon émincé en fine julienne Mayonnaise

1- Coupe les asperges cuites en tronçons d'environ 3 cm de longs

2- Dans un saladier mets tes asperges avec les tomates, les oeufs durs et le jambon. Ajoute de la mayonnaise et mélange le tout.

3- Mets au frais avant de servir.

Si tu aimes, tu peux ajouter de l'oignon haché et des fines herbes à ta mayonnaise

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Chez Manon © 2005