Oeufs mimosa

Ingrédients

6 oeufs durs refroidis et écalés Mayonnaise Persil haché Quelques feuilles de salade

1- Coupe les oeufs en deux dans le sens de la longueur.

2- Enlève les jaunes avec précaution.

3- Pose tes blancs (dans un plat) sur un lit de salade.

4- Remplis chaque trou de mayonnaise.

5- Couvre avec les jaunes passés dans une passoire à gros trous.

6- Saupoudre avec du persil haché.

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Chez Manon © 2005