Plusieurs personnes disent que l’alcool est mauvais mais en réalité il est essentiel à un bon état de santé. Les propriétés positives de l’alcool, pris en petite quantité et au repas, sont essentielles à la synthèse des acides gras ainsi qu’au bon état du système cardio-vasculaire le cœur y compris. De plus, le resvératrol contenu dans le vin rouge indique une grande quantité d’antioxydant dans le raisin qui sert à la fabrication du vin rouge. Pour être en bonne santé, un adulte normal devrait prendre de 2 à 3 verres de vin rouge par jour en mangeant.